Fonterra의 농장 내 연구 및 개발 기술 관리자인 Andrew Millar 박사는
“뉴질랜드는 어디서나 멀리 떨어져 있어서 운이 좋았습니다.
우리는 깨끗한 공기에 둘러싸여 있으며 '우유를 위한' 이상적인 기후입니다 .
그곳은 잔디를 기르기에 완벽한 장소입니다.
우리는 비교적 온난한 기후를 가지고 있으며
많은 양의 비와 건강한 일조량을 가지고 있습니다.
이는 자연방목 낙농업에 이상적이며
우리 젖소는 96%가 풀을 먹이며 1년에 350일 이상을 풀밭에서 보냅니다.
이는 세계 어느 곳보다 많은 시간입니다."라고 그는 말합니다.
“자연방목 목초사육은 젖소가
자연스러운 행동을 더 많이 보여주고
질병을 줄이며 평균적으로 더 오래 살게 합니다.
결과적으로 젖소의 건강은 젖소가 생산하는
최고 품질의 우유에 반영되며,
풀을 먹인 우유에는 다양한 영양학적 이점이 있습니다."
라고 Andrew는 말합니다.
예를 들어, 여러분은 유제품에
심혈관 건강을 증진할 가능성이 있는 것으로 밝혀진
공액 리놀레산(CLA)이라는 독특한 건강 지방산이 있다는 것을 알고 계셨습니까?
풀을 먹인 젖소의 우유와 치즈, 버터, 크림 등은
CLA의 가장 풍부한 식이 공급원 중 하나입니다.