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 초간단 크림소스 홍합찜


재료(4인분)

밀락 데어리 휘핑크림 300g
깨끗이 씻은 신선한 홍합 1kg
올리브 오일 150g
흰양파 2개
다진 마늘 4쪽
월계수 잎 2장
백리향 1묶음
다진 로즈마리 1/2묶음
씨를 제거한 붉은 고추 4개
드라이 화이트 와인 750ml
4셀러리 스틱
소금 3꼬집
후추 4꼬집
청양고추 (취향에 따라)


 


만드는 법

1. 큰 냄비에 올리으 오일을 데운 후 양파, 허브, 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
2. 화이트 와인을 넣고 양이 절반으로 줄 때까지 끓입니다.
3. 밀락 데어리 휘핑을 넣고 끓입니다.
4. 깨끗이 씻은 홍합을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
5. 맛이 고르게 분포되도록 규칙적으로 저어줍니다.
홍합껍질이 완전히 열리면 요리가 완성됩니다.
6. 취향에 따라 청양고추를 더 넣습니다.

 
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악세사리 상품 이미지-S5L8
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